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詳説 / Details
サバヒー
Chanos chanos
- 大きさ / Size
- 0.5〜1.8 m · 1〜14 kg
- 食性 / Diet
- 雑食
- 活動 / Activity
- 昼行性
- 暮らし方 / Sociality
- 群れ
- 寿命 / Lifespan
- —
インド太平洋の沿岸で養殖される銀色の大型魚。サバヒーとして東南アジアの食文化に深く根づく。

詳説 / Details
Chanos chanos
インド太平洋の沿岸で養殖される銀色の大型魚。サバヒーとして東南アジアの食文化に深く根づく。
地図: Ecoregions 2017 © RESOLVE (CC BY 4.0) · Natural Earth (PD)
熱帯の沿岸、ラグーン、河口、汽水池を利用する。幼魚は浅い汽水域に入り、成魚は沿岸から外洋へ出る。
体は細長く銀白色で、尾びれは大きく二叉する。背側は青緑色を帯び、鱗は細かく光る。
群れで泳ぎ、浅いラグーンや養殖池を活発に移動する。成魚は外洋で産卵する。
藻類、デトリタス、小型無脊椎動物、プランクトンを食べる。養殖池では自然餌と補助飼料を利用する。
海で産卵し、仔稚魚は沿岸へ移動する。伝統的な養殖では天然稚魚の採捕が重要だった。
フィリピン、インドネシア、台湾などで重要な食用魚。小骨が多いが、加工技術で広く利用される。